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Divina Colomba Edizione 2023

Divina Colomba È il contest che Goloasi.it organizza per premiare La Migliore Colomba Artigianale d'Italia nelle categorie: “Miglior Colomba Tradizionale” e “Miglior Colomba Creativa”, la più importante rassegna del settore, con una particolare attenzione nel rispetto del disciplinare di legge (Decreto 22 luglio 2005 Disciplina della produzione e della vendita di taluni prodotti dolciari da forno. GU n. 177 del 1-8-2005) e nell’utilizzo del LIEVITO MADRE, uniti alla meticolosità e alla trasparenza degli organizzatori.


Il concorso, si rivolge a tutti gli artigiani, titolari e dipendenti di attività, che desiderano sperimentare, confrontarsi e crescere e costituisce una ottima opportunità per farsi conoscere e far conoscere i propri prodotti su tutto il territorio nazionale grazie all'ottimo lavoro che sviluppiamo sui social e all'attenzione che le tante testate giornalistiche rivolgono alle iniziative di Goloasi.it.


Modulo Iscrizione "DIVINA COLOMBA 2023"


Seleziona la Classe di concorso a cui vuoi partecipare, il regolamento, prevede la posibilità di partecipare ad un massimo di due eventi.
 1^ Categoria: Colomba Artigianale Tradizionale
 2^ Categoria: Colomba Artigianale Creativa



Ingredienti Descrizione ingredienti (facoltativo) Grammi % Ingredienti secchi
su impasto secco

FARINA

UOVA

TUORLO

BURRO CONCENTRATO

BURRO DI LATTERIA

ZUCCHERO

LIEVITO MADRE

ACQUA

MONO-DIGLICERIDI

LATTE SCREMATO PV.

SALE

LIEVITO DI BIRRA

BURRO DI CACAO

PASTA D'ARANCIA

MIELE

BUCCE DI AGRUMI

MALTO

CACAO

ZUCCHERO D'UVA

PANNA

BACCHE DI VANIGLIA

SUCCO DI ARANCIA

DESTROSIO

LATTE INTERO

CREMA PASTICCERA

SCIROPPO DI GLUCOSIO

LATTE CONDENSATO

AROMI

CANDITI AGRUMI

 

GLASSA Descrizione glassa (facoltativo) Grammi
Presenza
% sul totale dell'impasto

MANDORLE (INTERE)

ALBUME

ZUCCHERO

FARINA DI MANDORLE

FARINA DI NOCCIOLE

FARINA DI ARMELLINE

FARINA DI ANACARDI

FARINA DI RISO

FARINA DI MAIS

FARINA DI FRUMENTO

CACAO

AMIDO DI MAIS

AMIDO DI RISO

BAKING

FECOLA DI PATATE

OLIO DI SEMI

AROMI

ZUCCHERO A VELO

ZUCCHERO IN GRANELLA


Data Produzione:


Data Scadenza:


Note: